『ゴーヤ茶』

たくさんのゴーヤを頂いたのでゴーヤ茶を作ってみました。

炎天下にて3日間、フライパンにて乾煎り、青臭さもとれ香ばしい臭いがします。

苦味は残ってなく番茶のような味がしました。

ゴーヤにはカリウムが含まれており

この成分は余分な塩分を排出する効果があるため血圧を抑えて糖尿病や高血圧の予防となるそうです。